Qui peut représenter le mieux Aubrac que cette très belle vache de la race qui porte le même nom. Elle sait nous faire oublier son imposante stature par sa grâce, sa beauté sans oublier ses grands yeux noirs et ses superbes cornes.
L'Aubrac ne serait pas l'Aubrac sans ces superbes bêtes à cornes, magnifiques mères toujours près de leur petit "bédélou" (mot en patois se traduisant par petit veau).
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